Farines, riz & céréales
Le riz Carnaroli, un trésor italien pour un risotto d’exception
Le riz Carnaroli est un pilier de la gastronomie italienne, reconnu pour sa capacité à bien tenir la cuisson tout en offrant une texture crémeuse, idéale pour les risottos traditionnels.
7 min · 22/08/2026
Ciao ragazzi !
La dolce
vita
Pizze dorées, pasta fumantes, produits frais, vin qui coule et rires autour des assiettes.
La nostra storia
Una famiglia.
Una passione.
Fratellino, c'est avant tout l'histoire d'une famille italienne passionnée de cuisine et de partage. Des produits sélectionnés avec soin, des recettes transmises de génération en génération et surtout l'envie de vous faire vivre un moment vrai.
Découvrir notre histoire
"A tavola non si invecchia."– Proverbe italien
Casa Fratellino
Le journal
de la famiglia
Produits, recettes, histoires italiennes et inspirations à partager autour de la table.
Farines, riz & céréales
Le riz Carnaroli, un trésor italien pour un risotto d’exception
Le riz Carnaroli est un pilier de la gastronomie italienne, reconnu pour sa capacité à bien tenir la cuisson tout en offrant une texture crémeuse, idéale pour les risottos traditionnels.
7 min · 22/08/2026
Aperitivo & cocktails
L'Aperol Spritz, cocktail emblématique de l'Italie à découvrir
Le Spritz Aperol est une boisson italienne célèbre mêlant douceur et fraîcheur. Découvrez ses ingrédients, son origine et ses conseils pour un service réussi.
6 min · 22/08/2026
Tendances gourmandes
Les sandwichs italiens : panini, puccia, piadina, panuozzo et muffuletta
En Italie, le sandwich n’est jamais juste un sandwich : du panini grillé à la puccia des Pouilles, chaque pain raconte une région, une texture et une façon de partager.
6 min · 22/08/2026
Aperitivo & cocktails
L'Amaretto Sour : un équilibre subtil entre douceur d'amande et fraîcheur acidulée
Découvrez comment l’Amaretto, liqueur italienne au goût prononcé d’amande et de noyau, dialogue avec les agrumes dans le cocktail Amaretto Sour. Un contraste harmonieux aux variations multiples pour les amateurs de saveurs typiques d’Italie.
7 min · 22/08/2026
Fruits secs
La pistache de Bronte, l'or vert niché aux pieds de l'Etna
La pistache de Bronte, cultivée sur les terres volcaniques de Sicile, séduit par sa richesse aromatique et sa texture unique. Ce fruit sec, véritable trésor gastronomique local, s’utilise aussi bien en pâtisserie qu’en cuisine salée ou en gelato.
7 min · 22/08/2026
Fratellino Life Style
Bien plus
qu'un resto.
Une mini-collection d'objets et de textiles en édition limitée : bob brodé, cabas, sweat, Scopa, allumettes et dessous de verre.
Découvrir la collectionNous y avons mangé un samedi en avril 2026. Nous n’avions pas réservé, le restaurant était plein mais nous avons pu être accueilli sur le bar. Les pizzas étaient très bonne et mention spéciale à la fois à la délicieuse p...
C’est un excellent restaurant italien, où chaque plat est riche en saveurs et en authenticité. On retrouve véritablement les goûts de l’Italie 🇮🇹 dans chaque bouchée. L’accueil est chaleureux, le service est impeccable e...

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Signature
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Fatto in casa
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Signature
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T-shirt Sicilia
Veste bleu de travail
T-shirt San Valentino rose
Cabas Cucina
Sous-bock