Légumineuses
Les lentilles de Castelluccio : un trésor des hauts plateaux d'Italie centrale
Cultivées sur les plateaux montagneux de la région de Castelluccio en Ombrie, ces petites lentilles italiennes se distinguent par leur finesse, leur goût délicat et leur cuisson rapide. Découvrez leur origine, leurs caractéristiques et leurs usages traditionnels en Italie.
6 min · 17/08/2026
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Produits, recettes, histoires italiennes et inspirations à partager autour de la table.
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Cultivées sur les plateaux montagneux de la région de Castelluccio en Ombrie, ces petites lentilles italiennes se distinguent par leur finesse, leur goût délicat et leur cuisson rapide. Découvrez leur origine, leurs caractéristiques et leurs usages traditionnels en Italie.
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